精选优质文档-倾情为你奉上食物与食物配伍禁忌A版：美国科学家研究发现有37对食物不能“和平共处”。萝卜与水果萝卜等十字花科蔬菜进入人体后很快就会产生一种抗甲状腺的物质一一硫氰酸。此时如果再摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道中被细菌分解，转化成羟本甲酸及阿魏酸，它们可增强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。菠菜+豆腐制作豆腐的盐卤或石膏，分别含有硫化镁和硫酸钙，菠菜则含有草酸，两者混合，会产生不溶于水的草酸镁或草酸等白色沉淀，易导致结石症。煮牛奶+糖煮牛奶放糖，奶中的赖氨酸与果糖在高温下会产生有毒的果糖基赖氨酸，此种物质吃进肚里，会对人体产生危害。正确的做法是在牛奶煮熟后再加糖。米汤+奶粉奶粉中有一般食物所缺乏的维生素A，而米汤则以淀粉为主，含有脂肪氧化酶，能破坏奶粉中的维生素A。长期用米汤冲奶粉喂孩子，会使孩子生长发育缓慢，抗病能力减弱。鲜奶+柠檬鲜奶与柠檬混合会凝固成块状，人喝下后很难消化，使肠胃负荷加重，会引起作呕和腹泻。酒后+咖啡酒后饮咖啡，会
