精选优质文档-倾情为你奉上控制体重和预防肥胖措施1、减少热量的供给要采取递减的方法。正常的减肥速度是一个月内体重下降23公斤，不应速度过快，以免引起生理上的不良反应。2. 控制主食、限制纯糖和甜食。食量较大者，主食也应采用递减法。一日三餐减去50100克，逐步将主食控制在200250克左右。养成吃七八分饱的习惯，对含淀粉过多和极甜的食物，如马铃薯、红薯、果酱、糖果、蜜饯等尽量少用或不用。主食最好粗杂粮混用，如小米、玉米、燕麦片、黑米和杂豆等。3. 适当提高蛋白质的摄入量。蛋白质是人体组织的主要组成成分，为保护体内组织器官的蛋白质不被消耗，维持正常生理功能，食物中的蛋白质要充分些，每日要适当提高。可采用含蛋白质高脂肪少的肉类食品，如鱼、虾、鸡肉、牛肉、兔肉等，它们所含热量比猪肉低36倍。少油的豆制品也是好的食品，而且对降低血脂有益。4. 脂肪的摄入过多往往是肥胖者热能摄入过高的原因之一，因此要严格加以限制动物脂肪，烹调用植物油，但要在规定的数量之内。不吃含脂肪高的食物，如黄油、奶油、油酥点心、花生、核桃、瓜籽，油煎炸食物，减肥阶段应禁用。体重恢复后也要
