精选优质文档-倾情为你奉上选修1 化学与生活一：生命的基础能源糖类1、糖类是绿色植物光合作用的产物。由_C、_H_、_O_三种元素组成的一类有机化合物，也叫碳水化合物(通式为_Cn(H2O)m_)，但糖类不等于碳水化合物，如鼠李糖（C6H12O5）不符合此通式，而符合此通式的，如_甲醛（CH2O）、乙酸（C2H4O2）却不是糖类。2、葡萄糖分子式（C6H12O6）是一种_白_色晶体，有_甜_味，_能_溶于水。结构简式： CH2OH(CHOH)4CHO ,葡萄糖分子结构中含 羟基、OH 、 醛基CHO （填官能团名称和结构简式）性质推测：1mol葡萄糖能与 5mol 乙酸完全反应生成酯。3、葡萄糖的还原性水浴和银氨溶液反应： CH2OH(CHOH)4CHO +2Ag(NH3)2OH H2O+2Ag+3NH3+CH2OH(CHOH)4COO NH4；4、葡萄糖为人体提供能源葡萄糖提供能量的方程式： C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O 粮食中
