精选优质文档-倾情为你奉上山西师范大学毕业论文(毕业设计)开题报告 论文题目： 年产2000t乳饮料工厂设计 学院(系）： 食品科学学院 专 业： 食品科学与工程 姓 名： 学 号： 指导教师： 二一六年九月二十四日一、 选题的理论意义与实践意义：芝麻含有大量的和，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质
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