精选优质文档-倾情为你奉上2018年-2019年学生营养餐安全责任书管理员一、“营养餐工程”管理人员，必须严格把好营养餐的验收关，做到对每次配送的营养餐逐样进行检查（检查批号、生产日期、数量等），并进行详细登记，索要配送清单及检验凭证。二、上午课间时间配置好当天需要发放的营养餐，在清点过程中各种物品都要检查，看生产日期,检查食品是否新鲜，有无胀袋、漏气等现象。三、必须把每天食用的课间，并做好防鼠、防蝇、防破坏、灭菌等工作。四、必须把每天配送的营养餐摆放整齐，防止因混放、积压造成牛奶、面包的变质。五、管理员必须每天布置检查营养餐一系列工作，督导学生食用情况，检查各班食用后基本情况，并做好营养餐检查情况的记录。六、必须定期对学生进行营养餐食用安全教育，并做好教育记录。七、认真做好营养餐工作档案的收集、整理、装订工作，使账目做到日清、月结，确保不因个人的疏忽大意出现问题。八、若营养餐管理员因思想麻痹大意，不把工作落实到实处，不按要求规范操作，出现任何不安全事故，应承担一切责任。此表一式二份，一份个人留存，一份学校存档。校长：
