食堂配餐管理制度(共1页).doc

上传人：晟*** 文档编号：7985167 上传时间：2021-11-16 格式：DOC 页数：1 大小：11.50KB

下载相关举报

第1页 / 共1页

亲，该文档总共1页，全部预览完了，如果喜欢就下载吧！

资源描述

精选优质文档-倾情为你奉上吴兴幼儿园食堂配餐管理制度1、烹饪好的食品分放进明显标志的容器内（盆、桶），并作好分开使用，定位存放。用后少将保持清洁。2、幼儿食品煮熟后，其中心温度不低于70摄氏度，煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。3、在烹饪后，到食用前需要较长时间存放的食品，应当在高于60摄氏度或低于10 摄氏度的条件下存放。4、凡存放熟食品的容器要消毒后使用。吴兴幼儿园专心-专注-专业

展开阅读全文

相关资源