鱼糜制品厂设计(共8页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上华南农业大学食品学院食品工厂课程设计说明书项目名称：年产3240吨鱼糜制品的生产项目设计参加人：李朝宗（9）班级：07级食品科学与工程3班09号设计时间：2010.6.22成绩：目录第一章 总论 第一节 设计依据和范围 第二节 设计原则 第三节 建设规模和产品方案 第四节 主要原辅料供应情况 第五节 厂址概述第二章 劳动定员第三章 车间工艺 第一节 工艺流程及相关工艺参数 第二节 物料衡算 第三节 车间设备选型配套明细表第四章 项目经济分析 第一节 产品成本与售价 第二节 经济效益 第三节 投资回收期1 总论1.1 项目设计依据和范围1.1.1 项目提出的必要性和依据该项目拟在广东省汕头市建设一个鱼糜制品加工厂。把汕头当地鱼类加工成鱼糜制品有其必要性和重要性。第一，由于其独特的临海条件，