1、毕业论文 开题报告 生物 技术 金银花中绿原酸的提取及抑菌作用的研究 1. 课题研究意义及国内外研究现状 金银花即忍冬花在我国分布较广，药用历史悠久，为常用的清热解毒药。它也是国家卫生部首批颁布的既是食品又是药品的 60 种中药之一。金银花中富含多种对人体健康有益的营养物 质诸如挥发油、黄酮及绿原酸类、三萜类和微量元素等，具有很高利用价值。 本研究的目标是对 金银花中绿原酸的提取的研究 。 应用超声波法提取金银花中的绿原酸，并用提取的绿原酸对几种主要危害食品卫生、安全和对临床医学等具有重要影响的金黄色葡萄杆菌、大肠杆菌、黑曲霉等 的 抑制作用。绿原酸具有很强的抗菌作用可作为食品防腐剂 ,能与食
2、品中的亚硝酸盐结合 ,降低食品中亚硝酸盐的最终含量。许多中成药制剂含有绿原酸 ,现今可有效提取出绿原酸的植物比较少见 ,主要是金银花和杜仲，从其他植物中提取绿原酸日益受到重视。金银花来源广泛 ,为绿原酸的提取提供了丰富的原材料。 国内外对金银花的化学成分的研究主要是金银花的有效成分、质量控制、药理活性、作用机制的研究，并且对研发金银花，研制新制剂以及产品有了很好的进。目前，金银花化学成分的研究领域已经扩展到不同品种，而且不断有新的化学成分在金银花中被发现。 2. 课题研究的主要内容、预期目标和研究方案 一 研究的主要内容 1.金银花中绿原酸的提取 2.金银花中绿原酸的抑菌作用的研究 二预期目标
3、 1.建立 绿原酸浓度的 标准曲线 2.确立 金银花中绿原酸的提取 的最佳条件 3.确立大肠杆菌 、金黄色葡萄球菌 发酵的最佳条件 4.测定 金银花中绿原酸提取物对试菌的最小抑制浓度 三研究方案 菌种 活化细菌培养绿原酸标准曲线的测定金银花中绿原酸提取方法的摸索提取绿原酸绿原酸中最低抑制浓度的测定 3. 课题进度计划 2010 年 10 月 2010 年 11 月：阅读相关资料以及 试验的前期准备 2010 年 11 月 12 月 ： 金银花绿原酸提取的条件的摸索 2010 年 12 月 2011 年 1 月： 金银花中绿原酸的提取 2010 年 1 月 2 月： 绿原酸的抑制作用的研究 20
4、10 年 3 月 4 月：整理数据，撰写论文 4. 参考文献 1 中国药典 .一部 .2005： 152. 2 中华人民共和国卫生部药典委员会中国药典第一部 M .北京人民卫生出版社， 2005： l89 高锦明 , 张鞍灵 , 张康健 , 等绿原酸分布提取与生物活性研究综述 J.西北林业学院学报 ,1999,14(2)： 73-82 朱丽，徐为公，赵广荣等马齿苋的研究现状与综合开发利用 J河北林果研究 2006.21(2)： 199-200 马俊 ,陈凌 ,任远 ,等 .抗菌消炎片主要药效学研究 .中成药 ,2005,27（ 6）： 687. 李光子 ,吕小丹，赵春芳，李平亚吴茱萸生物碱抗肿瘤活性的研究 J中药研究与信息 2005,37(3)：1-14 林云，张灿，华维一原小檗碱类化合物的构效关系研究进展 J药学进展 2002,26(2)： 76-80 武雪芬，景小琦，李国茹金银花叶药用成分的提取及抑菌试验 J天然产物研究与开发， 2001，13(3)： 43-44
