1、毕业论文开题报告 食品科学与工程 超临界 CO2 萃取枇杷叶中熊果酸的研究 1. 课题研究意义及国内外研究现状 随着当前科学界对熊果酸的研究越来越深入细致，越来越多的试验研究资料显示， 熊果酸具有抗致癌、抗促癌、诱导 F9 畸胎瘤细胞分化和抗血管生成作用。研究发现：熊果酸能明显抑制HL 60 细胞增殖，可诱导其凋亡；能使小鼠的巨噬细胞吞噬功能显著提高。体内试验证明，熊果酸可以明显增强机体免疫功能。说明熊果酸的抗肿瘤作用广泛，极有可能成为低毒有效的新型抗癌药物。熊果酸对精子 也 有一定毒性作用，它能破坏胆间桥的肌动蛋白，打开 桥键，产生共质体，抑制精子的形成 , 利用这一作用有望开发成男性避孕药
2、。 现有文献报道的关于熊果酸的提取分离方法中 ,多采用乙醇提取、石油醚脱色、硅胶柱 (或聚酰胺柱等 ) 分离、多次结晶的实验室方法 , 本研究以枇杷叶为原料，用超临界萃取法探索其熊果酸的最优提取条件，为枇杷叶的综合开发利用提供依据。 2. 课题研究的主要内容、预期目标和研究方案 2.1 课题研究的主要内容 本文以超临界 CO2 法通过萃取温度、萃取时间、萃取压强 3 个多因素实验萃取枇杷叶中的熊果酸，然后用 95%的乙醇溶解提取物，最后用高效液相色谱 法测定枇杷叶提取物中熊果酸的含量，最终确定萃取温度、萃取时间、萃取压强三个因素对熊果酸提取率的影响。得出 试验因素的主次顺序：萃取温度 萃取时间
3、 萃取压力。 关键词 ： 超临界二氧化碳萃取；枇杷叶 ； 熊果酸 ； 高效液相色谱法 2.2 预期目标 1.选出对熊果酸提取效果影响较大的 3 个因素。 2.确定枇杷叶熊果酸最佳提取工艺。 2.3 研究方案 1.做单因素实验，选出 3 个影响较大的因素。 2.做三因素三水平正交实验，方差分析选出最优水平。 3. 课题进度计划 1、 11 月 20 日之前把任务书、开题报告上交于导师，并与导师 进行沟通，对大纲进行修改 。 2、 2 月 20 日之前写完论文第一稿上交导师，并于三日之后与导师碰面，当面对论文的初步结构框架进行交流 。 3、 3 月 20 日之前，根据导师上一次提出的修改意见，充实
4、修改之后发给导师，网上对论文进行讨论修改 。 4、 4 月 20 日之前完成论文的初定稿，主体各部分内容都将定型，发给导师修改 。 5、 5 月 10 日之前，论文完成定稿，发给导师，由导师打分，准备回校后答辩。 4. 参考文献 1 白育军 ,杨小生 ,康文艺 ,等 .熊果酸的结构修饰物及其抗肿瘤活性 J.华西药学杂志 ,2003, 18(2):87-90. 2 刘训华 ,吕高飞 ,张太平 ,等 .熊果酸的抗肿瘤作用 J.江苏医药 ,2007,33(2):202-204. 3 孟艳秋 ,陈瑜 ,王趱 ,等 .熊果酸的研究进展 J.中国新药杂志 ,2007,.16(1):25-27. 4 闫天中 ,张祥生 ,李启忠 .熊果酸对前列腺癌细胞作用的实验研究 .临床医学 ,2008,28(9):115-117. 5于明明 ,周富强 ,刘军海 .熊果酸提取工艺的研究进展 J.氨基酸和生物资源 ,2009,31(1):33-36.
