精选优质文档-倾情为你奉上2014年福建省高考理综化学试题解析6下列有关物质应用的说法正确的是（ ）A生石灰用作食品抗氧化剂 B盐类都可用作调味品C铝罐可久盛食醋 D小苏打是面包发酵粉的主要成分之一第6题，生石灰具有强吸水性，不会被氧化，CaO+H2O=Ca(OH)2，故可做食品干燥剂，不做食品抗氧化剂，选项A错；盐类包含物质太多了，许多可溶性的重金属盐有毒，许多难溶性盐无法食用，这是常识，故不是所有盐类都可用作调味品，选项B错；铝罐久盛食醋，氧化膜损坏后，铝与醋酸会发生反应，Al2O3+6CH3COOH=2(CHCOO)3Al+3H2O，2Al+6CH3COOH=2(CH3COO)3Al+3H2，选项C错；小苏打做发酵剂的原理是：NaHCO3+CH3COOH=CO2+H2O+CH3COONa，起到中和面团中发酵生成酸的作用，故选项D正确。7下列关于乙醇的说法不正确的是（ ）A可用纤维素的水解产物制取 B可由乙烯通过加成反应制取C与乙醛互为同分异构体
