中考化学一轮复习训练-食品中的有机化合物(共5页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上食品中的有机物_一、知识归纳： 1_叫有机化合物，简称_。有机物分子中碳原子之间相互连接成_状或_状，碳原子还可以与其他元素的原子连接，碳原子的连接_和_可以不同，因此有机物种类繁多，性质各异。但_、_、_等少数含碳化合物，由于它们的_和_跟无机物相似，所以将它们归入无机化合物来研究。2有机高分子化合物是指_达到_的有机物。如_、_等。3_、_、_、_是食物中含有的重要有机物，是食物中的主要营养成分。4淀粉在人体内需水解成_后才能被人体直接吸收。在谷物、薯类、芋头等食物中含淀粉较