精选优质文档-倾情为你奉上抗糖化饮食原则作为人类最好的朋友糖，与氧一样，也同时扮演着天使与杀手的双重角色。说糖化有害，并不是否定糖分本身，抗糖化不是一概拒绝糖分，而是从调整膳食结构与饮食习惯着手，控制糖分总量摄入。具体做法如下：1、 选择低血糖指数食物配餐 （1）高血糖生成指数食物，特点是人的消化与吸收都较快，可导致血糖浓度急速升高，容易使人糖化过度。如：五谷类：大米饭、小麦粉面条、富强粉馒头、精面粉面包、糯米饭、甜玉米、小米、烙饼等。水果类：西瓜、菠萝、猕猴桃、香蕉、葡萄。糖类：葡萄糖、蜂蜜、砂糖。根类蔬菜：红薯、甘笋。饮品类：汽水、橙汁。 （2）低血糖生成指数食物，可使血糖缓慢但有规律地升高，糖分在体内扩散速度是逐步、渐进的，既可保证持续的能量供给，又不至于使人体过度糖化。如：五谷类：即食面、全麦面、通心粉、薏米。奶类：低脂奶、鲜奶、低脂乳酪。水果类：柑、梨、苹果、桃、柚子、李子。糖类：果糖。豆类：青豆、三豆角、腰豆、黄豆、饮品：苹果汁。其他：巧克力、花生。配餐时宜两
