现金管理系统(共11页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上现金管理系统值班经理工作管理1.工作流程：与收银员清点保险柜准备零找金检查前日营业款协助营运抽大钞、清机早晚班交接执行收银员结账准备零找金协助营运抽大钞、清机整理保险柜晚班经理清点保险柜值班经理工作管理2.交接制度开业管理程序值班经理开启保险柜前必须确认所有的门窗都已锁好。收银员与早班经理共同开启并清点保险柜。清点内容：营业款：确认前日晚班所准备的营业款封包是否完整无任何破损迹象，如有破损应立即报告通知餐厅经理，经确认后须填写意外事件报告。备用金：备用金数目与发票合计是否与备用金总数相符，及每笔支出是否有完整记录。零找金：零找金数目是否有差异。检查优惠券及餐券是否与昨晚库存记录一致，如有差异，检查原因。检查发票是否按序号正确使用。检查支票夹内是否有支票存在及与支票登记签收本记录一致。依保险柜清单盘点其他物品库存正确，且无多余物品存在。决定当日需换零钱数，如果可能将换钱大钞准备好。备齐当日班次所需零找金注意事项：