广东学业水平测试-生物-真题汇总(共39页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上生物学业水平考试各考点对应题目11 细胞的分子组成（1）蛋白质、核酸的结构和功能1、为了观察DNA在细胞中的分布，取人的口腔上皮细胞，用甲基绿试剂染色后，在显微镜下观察到的结果应该是（ ）A.细胞质呈红色 B.细胞不被染色 C.细胞核呈绿色 D.细胞核呈红色2、小刘同学用双缩脲试剂对豆奶饮料中的某种成分进行检测，该成分是（ ）A.蛋白质 B.葡萄糖 C.脂肪 D.核酸3、厨师用嫩肉粉(主要成分是蛋白酶)处理牛肉，嫩肉粉的主要作用是分解牛肉中的（ ）A蛋白质 B核酸 C糖类 D脂肪4、小张要检验自己磨的豆浆中是否含有蛋白质，应选用的检测试剂是（ ）A双缩脲试剂 B斐林试剂 C碘液 D苏丹染液4、某蛋白质由764个氨基酸组成，该蛋白质的合成过程中共脱去763个水分子，则该蛋白质的肽键数目是（ ）A.762