精选优质文档-倾情为你奉上酒店英语课程教学大纲课程名称：酒店专业英语学时：108学时适用专业：酒店管理专业开课部门：旅游系一 课程性质和教学目标（一）课程的性质本课程是高职酒店管理专业开设的一门专业必修课程。通过该课程的教学，使学生熟练掌握酒店管理的专业词汇句型，灵活运用前台接待、客房服务、餐厅酒吧、商务中心服务、康体娱乐服务等各大业务活动的英语会话，使学生掌握饭店一线经营部门（前厅部、房务部、餐饮部、商场部、饭店管理部门）常用的英语情景会话，并能较准确地胜任涉外旅游饭店服务工作。酒店实用英语（中级）紧密结合饭店从业人员的职业特点，选择饭店工作中最真实、最常用的场景，通过教学使学生掌握酒店不同岗位员工应具备的语言实际能力，从而提高酒店管理专业学生的专业水平。（二）、课程教学目标1 通识教学目标（1）、提高学生进行英语听、说、读、写、译技能的训练，同时进行了各国文化差异常识的拓展能力培养。（2）、培养学生能掌握酒店英语常用的基本词汇和句型，适当深化语言知识，强化语言交际能力，特别是听说技能和口头交际能力的
