精选优质文档-倾情为你奉上超声波协助提取技术摘要 超声波协助提取技术因具有较常用煎煮法、回流法、水蒸气蒸馏法等提取方法具有设备简单、操作方便、提取时间短、提取率高、无需加热、成本低廉等优势。基于此，本文主要从超声波提取原理、提取特点、影响因素、超声提取设备以及应用实例对其进行具体介绍。关键词：超声波提取；原理；提取特点；应用实例1.概述1.1超声波的概念“超声波”是指频率高于20000Hz的声波，它具有频率高、方向性好、穿透力强、能量集中等特点1。1.2超声波的提取原理超声波是一种弹性机械振动波，能破坏中药材的细胞，使溶媒渗透到中药材细胞中，从而加速中药材有效成分溶解，以提高其浸出率。超声波提取主要依据其三大效应：空化效应、机械效应和热效应。在中药提取过程中，随药材在溶剂中受到超声作用而产生空化效应的过程，使溶剂在超声瞬时产生的空化泡的崩溃，随空化泡的爆破，而形成巨大的射流冲向植物固体表面，使其溶剂很快渗透到物质内部细胞之中，借以空化泡的爆破的冲击力打破细胞壁，使细胞内化学成分在超声作用下直接和药材接触，加速了溶剂和药材
