第三节合理营养与食品安全导学案(共2页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上第三节合理营养与食品安全【学习目标】1说出什么是合理膳食及合理膳食的意义。2知道食品安全的含义。3尝试设计一份营养合理的食谱。【自主、合作、探究学习】知识一：合理营养1、合理营养是指_而平衡的营养。“全面”是指摄取的_种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的_ _要合适（不少也不多，比例适当），与身体的需要保持平衡。2、设计一份午餐食谱；有哪些注意事项？注意事项：（1）营养要_，包含_食物；（2）摄入能量为全天最高，占到_；（3）做到_ _。知识点二：食品安全_污染：细菌、霉菌或寄生虫侵染食物 食品污染化学性污染：有害_物质对食物造成污染，如药物等_中毒食物中毒 _中毒食品安全 河豚中毒