精选优质文档-倾情为你奉上 【冠香兴的过桥米线汤料配方】过桥米线是云南的著名传统风味小吃,遍及云南各地。傣族有名的鸡汤过桥米线系用整鸡炖汤,味道鲜美,营养丰富。下面我详细讲解下过桥米线的具体做法： 【冠香的过桥米线制作所需原料】：云南米线 适量娃娃菜 适量猪肉 1000克酸菜 适量牛肉 1000克葱花 150克鸡肉 2500克鸡精 30克韭菜 适量老姜 100克香菇 适量白胡椒 30克
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