精选优质文档-倾情为你奉上会议酒店管理实践报告一、 实践地点鸿腾三馆商务酒店二、 实践时间 本人于2015.5.20-9.15,共四个月的时间按照会议酒店管理实践课程要求，到鸿腾三馆商务酒店(解放东路店)进行为期四个月的会议酒店管理实践。基本了解了鸿腾三馆商务酒店日常管理流程，掌握了其中的会议运营运作技能，在酒店实习期间，主要餐厅服务员和后期调配到会议接待工作。3、 实践目的 通过本次实习，我要了解餐饮的服务程序和技巧，学会如何去调整自己的心态，如何去处理好自己的利益和酒店的利益，如何去处理好同事之间的人际关系，如何去与顾客打交道。我更要提高自己的服务意识，加强自己的给人文化修养，为自己日后向管理层努力做下铺垫。4、 实践内容（1） 酒店介绍 山东鸿腾三馆商务酒店(济南鸿腾山庄店)是集海参馆、甲鱼馆、鲍翅馆及商务宾馆于一体的连锁商务酒店，旗下现有12家连锁店。鸿腾山庄店位于旅游路东首(历城区彩石镇)济南职业学院院内。乘306路公交车直达。周边是新建设的驻济南高等院校大学城区，有山东省委党校、济南市委党校、山东商业职业技术学院、山东城
