酒店服务礼仪实践教学大纲(共3页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上酒店服务礼仪实践教学大纲课程编号：课程类型：实训课学 时：25学 分：3适用专业：酒店管理 烹饪考核要求：考查一、实践教学目标二、实践教学内容及要求实践模块一 三姿训练【实践目的】掌握酒店从业人员的站、坐姿、行姿的标准姿势【实践要求】 达到优雅的姿态【实践内容】 站姿，坐姿 行姿【实践方式】 站姿 1、贴墙站 2、背对背站 坐姿 1、练习入座起立 2、练习坐姿 行姿 1、走直线 2、顶书而行 【实践器材】形体房、椅子 书实践模块二 蹲姿 手势【实践目的】掌握酒店从业者的标准手势、蹲的标准姿势【实践要求】达到优雅的姿态【实践内容】 蹲姿 手势 【实践方式】1、面对镜子 做蹲姿的几种方式，尽量用心去感受动作要领 2、对着镜子或与同伴对照练习各种请的手势。【实践器材】礼仪实训室实践模块三 表情礼仪 【实践目的】掌握酒店从业者的微笑【实践要