餐巾折花教学设计(共4页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上餐巾折花教学设计【教学目标】知识目标：1、了解餐巾折花的六种基本技法2、掌握餐巾折花基本技法推折及相关花型的应用能力目标：1、掌握三种杯花的折叠方法。（单荷花、三尾金鱼、仙人掌）。2、在规定时间内迅速、正确地折叠餐巾花。情感目标：1、通过学生的主动性练习培养学生的实践动手操作能力，并使其明白“做”的重要性。2、通过体验严谨、规范的餐巾折花操作过程，使学生树立规范化、标准化、程序化的服务意识。3、从餐巾折花的美学角度出发，培养学生的审美情趣，激发学生的学习热情。【教学重点】：掌握餐巾折花基本技法推折及相关花型应用。【教学难点】：掌握推折斜推的操作技法。【教学方法】：讲授法演示法练习法多媒体教学。【课时】：新课教学 1课时【教学用具】：餐巾布、水杯、多媒体【教学过程】：1、 知识回顾教师提问：餐巾折花的基本技法有几种？学生答：折叠、推折、卷、穿、翻拉、捏复习折叠技法的操作要领，请同学上台折代表花型皇冠