餐饮(徽菜)文化产业园项目策划书档(共21页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上 餐饮（徽菜）文化产业园项目策划书第一部分 总论1.1项目名称 “餐饮（徽菜）文化产业园”1.2项目编制依据 商务部关于加快发展大众化餐饮的指导意见 安徽省人民政府 合肥市人们政府 合肥市人民政府关于加快大众化餐饮发展的意见 合肥市商业服务网点规划1.3项目策划单位 合肥市餐饮烹饪行业协会1.4项目承办单位合肥餐饮联盟1.5拟建地点 蜀山区 桐阳镇、巢湖湿地公园 紫蓬山1.6项目内容 一馆：徽菜博物馆（与展览、展示、徽菜品尝、体验相结合） 一院：餐饮文化和营养膳食研究院（整合厨师、营养师、服务师资源）六条街：徽菜美食文化街（以安徽老字号、联盟八大家、特色餐饮为主） 餐饮创业孵化街（政府出政策、规定孵化周期、成熟后迁出） 中华风味菜系一条街（以八大菜系为主、港、澳、台和国际名牌为辅）小吃夜市一条街（集中全国知名小吃品牌、面食，以特色为