餐饮部服务质量考核标准(共6页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上餐饮部服务质量考核标准检查项目 标 准标准分 数 不 标 准备 注 一. 仪 容 仪 表 仪 态 1. 服务员着装整洁、大方、合体、无破损、无油渍。2. 工号牌佩带于左胸前，相当于男衬衫第三格扣子平齐处。3. 工作服衣袋不放与工作无关的杂物。4. 男服务员皮鞋（黑色）光亮，脚穿深色或肉色袜子，女服务员布鞋（黑色）干净，长挖或短袜均应肉色。5. 服务员除手表外，不应佩带其他事物。6. 男服务员保持面部整洁，每日剃须，不许留小胡子，女服务员化淡妆，不可浓妆艳抹。7. 男服务员发侧不盖耳，不留大鬓角，头发后不盖衣服，不留怪异发型，不烫发。女服务员短发不可齐眉，长发要束起，刘海不过眉。8. 牙齿保持洁净，定期清洗，上班时间不食用异味食品，保持口腔味清新。9. 保持手部清洁，不留长指甲，不涂指