大豆浓缩蛋白公司建设工程风险管理.docx

大豆浓缩蛋白公司建设工程风险管理xxx有限责任公司目录第一章 行业背景分析3第二章 建设工程风险管理5一、 工程风险管理内容和方法5第三章 项目简介23一、 项目名称及项目单位23二、 项目建设地点23三、 建设规模23四、 项目建设进度23五、 建设投资估算23六、 项目主要技术经济指标24第四章 宏观环境分析26第五章 公司概况31一、 公司基本信息31二、 公司主要财务数据31第一章 行业背景分析大豆浓缩蛋白（SPC）是以大豆为原料，经过粉碎、去皮、浸提、分离、洗涤、干燥等加工工艺，去除大豆中的油脂、低分子可溶性非蛋白组分后，所制成的蛋白质含量在65%以上的大豆蛋白产品。大豆浓缩蛋白生产方式主要有两种，分别为稀酸沉淀法和酒精洗涤法，其中稀酸沉淀法生产的大豆浓缩蛋白PDI值高，但酸碱耗量较大，同时还有较高的含糖废水排放，造成较高的后处理费用，且产品风味较差。酒精洗涤法生产的大豆浓缩蛋白具有色