大豆浓缩蛋白项目建设工程造价构成及计价管理.docx

大豆浓缩蛋白项目建设工程造价构成及计价管理xx投资管理公司目录第一章 行业背景分析3第二章 宏观环境分析5第三章 项目基本情况7一、 项目名称及投资人7二、 结论分析7第四章 建设工程造价构成及计价管理10一、 竣工决算编制10二、 承包合同价款13三、 合同价款调整14四、 合同价款结算21五、 概预算方法27第五章 公司基本情况33一、 公司简介33二、 核心人员介绍33第一章 行业背景分析大豆浓缩蛋白（SPC）是以大豆为原料，经过粉碎、去皮、浸提、分离、洗涤、干燥等加工工艺，去除大豆中的油脂、低分子可溶性非蛋白组分后，所制成的蛋白质含量在65%以上的大豆蛋白产品。大豆浓缩蛋白生产方式主要有两种，分别为稀酸沉淀法和酒精洗涤法，其中稀酸沉淀法生产的大豆浓缩蛋白PDI值高，但酸碱耗量较大，同时还有较高的含糖废水排放，造成较高的后处理费用，且产品风味较差。酒精洗涤法生产的大豆浓缩蛋白具有色泽与风味