三年级下册海西家园教案(共31页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上礁头中心小学20152016学年下学期教学案学 科 海西家园 年 级 三年级 执教者 吴淑娟 礁头小 学 教 学 案课题国菜之尊佛跳墙课时总数本节课时教学目标1、了解佛跳墙的由来。2、了解闽菜的大致情况。重难点1、知道佛跳墙因何得名2、培养热爱福州、热爱家乡的思想感情。师生准备幻灯片预习提纲查找国菜之尊佛跳墙的资料。导学过程 一、引入课题同学们，我们的家乡福州是一座美丽的城市，福州的风景名胜和丰富的物产更是吸引着无数的中外游客，现在先让我们来谈一谈大家知道的福州著名菜肴有哪些呢？二、介绍佛跳墙的由来佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。周莲尝后，赞不