深圳市餐饮服务食品安全量化检查表(共3页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上附件1 深圳市餐饮服务食品安全量化检查表检查单位（或个人）： 法定代表人(或负责人)姓名： 地址： 电话： 加工经营面积： m2检查项目检 查 内 容符合不符许可管理1.按核定许可范围加工供应食品2.建全食品安全管理制度及应急方案，悬挂上墙并有落实记录，有专职食品安全管理员3.醒目位置亮证照、公示量化等级标识，食品安全制度上墙，功能区及设施标识清楚人员卫生4.从业人员持有效健康证上岗，接触直接入口岗位无有碍食品安全疾病5.从业人员穿戴清洁的工作衣帽上岗，无不良个人卫生现象场所环境6.加工经营场所适应许可要求,流程布局合理7.墙壁、天花板、门窗、地面、操作区等加工经营场所整洁，地面平整，排水沟通畅，食品加工区无污染源8.生活