精选优质文档-倾情为你奉上2015中餐烹饪类技能大赛总结和建议上周我校参加了2015年济源中等职业教育技能大赛中餐烹饪类的比赛，通过本届大赛的举办，进一步促进了职业学校教育教学水平的不断提高，推进了“理论与实践、教学与管理、学习与工作、技能与素质、就业与创业”相结合的一体化教学改革，加快了双师型队伍建设，营造校园育人文化。 一、备赛中存在的问题1、准备时间短：具体训练时间不到一周 ，学生基本功不够扎实。2、实习设施不到位：油烟排不出去，菜墩不平整。 3教师的水平成为提高技能成绩的瓶颈，虽然教师都很努力，但离参加省赛获一等奖还有差距。 二、下一步工作思路1、提前挑好学生，利用平时时间开始训练。 2、增强师资力量，培养与引进“双师型”教师，加强实训指导教师的教研活动，是中职学校质量强校必要条件。因此，必须加强对实习指导教师的培训，积极为实践教学的学习和研究搭建平台。 3、指导教师在训练方法上下功夫，不断优化训练方法，探索出一套行之有效的训练方法，在“巧”字上突破，做到事半功倍。 三、对组
