精选优质文档-倾情为你奉上课题1植物芳香油的提取一、植物芳香油1天然香料的来源(1)动物香料来源于麝、灵猫、海狸、抹香鲸等。(2)植物香料来源于50多个科的植物。2植物芳香油的提取方法(1)水蒸气蒸馏法。原理：利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层。分类：包括水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。(2)萃取法。概念：将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中的方法。注意事项：必须事先精制，除去杂质。 (3)压榨法：柑橘、柠檬的提取。二、玫瑰精油和橘皮精油的提取1玫瑰精油的提取(1)用途：制作高级香水的主要成分。(2)性质：化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏。(3)方法：水蒸气蒸馏(水中蒸馏)。2橘皮精油的提取(1)用途：食品、化妆品、香水配料的优质原料。(2)主要成分：柠檬稀。(3)方法：一般采用压榨法。 (4)过程：石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再次过滤橘皮油
