切菜常识教案(共4页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上 第十课 切菜常识教学目标：1 通过学习，知道切菜的主要过程。2 动手实践，掌握切菜的操作要领。3 培养学生热爱家务劳动，争当家务劳动小能手。教学重难点：让学生了解切菜的操作要领，掌握切菜的方法。教学准备:菜板、切菜刀、黄瓜、盘子。教学过程：一、导入新课：学生回忆妈妈在家是怎样切菜的。二、讨论学习，确定切菜的步骤地操作要领。（一）黄瓜切丝1 分组讨论，结合平时自己的实践经验，说说各步骤地要领。2请学生交流学习情况，师生评议。3 教师 讲解操作要领。4 教师演示（学生练习切黄瓜）5师：在切的过程中遇到了什么困难，是怎样克服的？ 这种切法适合切哪些蔬菜？（二）黄瓜切块1 分组讨论，结合平时自己的实践经验，说说各步骤地要领。2请学生交流学习情况，师生评