加碘食盐中碘含量的测定(共4页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上加碘食盐中碘含量的测定一、实验目的1、学会查阅本实验的相关资料；2、设计出该实验的实验原理； 3、拟定完成该实验所需试剂及仪器；4、拟定完成该实验的具体步骤； 5、进一步熟悉滴定操作。二、实验原理由于加碘食盐中碘元素绝大部分是以IO3存在，少量的是以I形式存在。食盐溶于水后，在酸性条件下，加入饱和溴水，I被氧化为IO3，再用过量的甲酸钠除去过量的溴。在酸性条件下，加入碘化钾，I与IO3反应析出I2，然后用标准的硫代硫酸钠滴定I2，从而确定碘元素的含量。发生的反应如下：I 3Br23H2O IO36H+6Br； Br22HCOO2H2O2CO324H+2Br；IO3 5I6H+ 3I2 3H2O I2 + 2S2O32 2I S4O62 故有 KIO3I 3I2 6Na2S2O3 及 I KIO3 3I2 6Na2S2O3三、试剂及仪器酸式滴定管，锥形瓶（250mL），容量