精选优质文档-倾情为你奉上啤酒工厂糖化设计 基础数据： 生产规模： 80，000吨年 产品规格： 12度淡色啤酒 生产天数： 300天年 原料配比： 麦芽：大米=70：30 原料利用率： 98 麦芽水分： 6； 大米水分： 12 无水麦芽浸出率78； 无水大米浸出率：90 啤酒损失率(对热麦汁)： 冷却损失：7； 发酵损失：1.5； 过滤损失：1.5： 装瓶损失：2； 总损失： 12 糖化次数： 生产旺季(150天) 8次天 生产淡季(150天) 4次天 设计内容：
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