精选优质文档-倾情为你奉上常用蔬菜怎样鉴别种子新旧蔬菜种子质量的好坏直接决定着蔬菜的产量和品质，农户在购买和使用种子前一定要把好种子质量关，根据多年实践经验现将常用的几种蔬菜种子新旧鉴别的小窍门介绍给大家希望对蔬菜生产有所帮助：1、黄瓜：新种子表皮有光泽，毛刺较尖，手插入子袋内，出袋后带有种子；陈旧种子表皮无光泽，常有黄斑，毛刺脆而钝，手插入种子袋内，种子不粘手。2、蕃茄：新种子上有很多小茸毛，而且有蕃茄味；陈种子外皮茸毛少或脱落，气味小。3、茄子：新种子表皮呈乳黄色，有光泽；陈种子表皮发红，无光泽。4、辣椒：新种子呈金黄色，散发的辣味浓；陈旧种子为杏黄色，辣味淡。5、胡萝卜：新种子种仁白色，有香味；陈种子种仁黄色或深黄色，无香味。6、香菜：新种子气味浓厚；陈种子气味变小。7、菠菜：新种子种皮黄绿色，种仁灰色，有清香味；陈种子种皮土黄色，或灰黄色，有霉味。8、韭菜：新种子表皮褶皱而富有光泽，种皮有白点，光泽鲜明，有韭菜固有的香气；陈种子失去光泽，种皮外面附有“白霜”，种脐由白色变为黄色，香味变小。
