1、 1 毕业论文开题报告 环境工程 响应面优化苦荞麦中 总黄酮 提取工艺的研究 1.课题研究意义及国内外研究现状 随着人们生活水平及质量的不断提高，各种疾病却日趋增多，诸如：心脑血管疾病、高血压、白血病、心脏病、糖尿病等危及生病的疾病逐渐向新时代的人们中蔓延开来。芦丁是维生素 P 属的一种，是能维持毛细血管抵抗力，降低其通透性及脆性，促进细胞增生和防止血细胞的凝集，尚有抗炎、抗过敏、利尿、解痉、镇咳、降血脂、强心等方面作用。随着科技的不断的进步与发展，人们发现黄酮类物质对于这些疾病具有一定的预防的治疗功能，于是黄酮类化合物 的研究逐渐成为当今社会的一大热点。而芦丁作为黄酮其中的一种成分，同样具有
2、生物活性，在临床医学上具有重大的作用。因此，对于该类化合物已成为国内外医药界研究的热门课题，是一类具有广泛开发前景的天然药物。因而对于芦丁提取工艺的研究具有重大的意义。 乙醇是常用的黄酮类化合物提取溶剂，利用索氏提取等方法，通过单因素实验与响应面的优化，从而确定不同的提取物中的总黄酮的最佳条件。由于传统的提取工艺有热水提取法、热醇提取法、冷碱水浸提法等，这些实验方法大多存在提取效率低、成本费用高、工艺复杂、工艺流程长、提取芦丁的纯度不高 、炽灼残渣偏高、能耗较大、提取物纯度低、在提取过程中具有产品易氧化劣变、 有机溶剂残留等弊端。为了充分利用原料资源，人们也在不断地探索，我国科研工作者，应用现
3、代科学原理与技术，对其提取工艺进行了改进，得出许多提取效率更高，操作更简便，成本更低廉的提取纯化工艺方法。国内对于芦丁的提取方法种类有：超临界 CO2 萃取法，杀酶碱提法，索氏提取法，微波辅助提取法，碱提取酸沉淀加醇法，热水提大孔吸附树脂纯化法，热水提冷析出法。以上方法提取芦丁的主要依据：芦丁本身是呈酸性的物质，通过将芦丁的提取物溶于碱性溶剂中，经过一系列 的加热反应（萃取，回流，渗漉，超声，微波，抽提等），然后再进行过滤、浓缩或者抽滤（趁热）、蒸馏等方法回收溶剂，最后经过干燥得到粗品芦丁，然后通过对粗品芦丁的重结晶得到较纯的芦丁。 2 2.课题研究的主要内容、预期目标和研究方案 2.1 课题
4、研究的主要内容 先进行实验探索通过改变单因素对待提取物苦荞麦进行提取、蒸馏，得芦丁粗产品。影响芦丁提取率的单因素有回温度、固液比、乙醇体积分数与提取时间，最后得到最佳值，为后期的响应面软件奠定基础。最后通过响应面软件，得出多组实验数据并根据数据进行重复实验，根据测出的吸光度，根 据标准工作曲线，算出对应的提取率。 2.2 课题研究的预期目标 通过 实验从苦荞麦中提取得到芦丁，并通过单因素，得出最佳的提取时间，温度，固液比以及乙醇体积分数，并通过响应面软件与软件设计出的实验方案，最终得出苦荞麦中芦丁提取的最佳条件。 2.3 课题研究的研究方案 （ 1）收集资料并确定实验方案 （ 2）配制芦丁标准
5、储备液，并绘制标准工作曲线 （ 3）通过单因素实验，确定能够使芦丁提取率最高的各单因素的较准确值（提取时间、温度、固液比以及乙醇体积分数） （ 4）通过响应面软件，得到响应面曲线 （ 5）将单因素所得的较准 确值利用响应面进行优化，得出实验条件组，并完成这些实验，得出各组相对应的芦丁提取率 （ 6）对所得的响应面曲线进行分析并得出苦荞麦中芦丁提取的最佳条件 3.课题进度计划 2011.11.05 2011.11.23：收集相关资料，熟悉实验的操作步骤，掌握响应面的应用。 2011.11.25 2011.12.10：利用芦丁标样，制作芦丁标准工作曲线 2011.12.11 2012.01.10：
6、就单因素对于黄酮提取率的影响并得到最佳值，根据响应面数据对于优化后的条件，测得黄酮的提取率，最后利用响应面得到最终的曲线 2012.01.15 2012.03.15：整理实验数据和总结，完成论文初稿，并对论文进行修改 3 2012.03.18 2012.05.15：论文定稿、答辩 4.参考文献 1 唐维媛 ,董永刚 ,王啸 ,王洁燕 ,梁福娟 .贵州特产苦荞麦中总黄酮的提取 J.贵州工业大学学报 (自然科学版 ),2008.5,37(4):178. 2 王云庆 .苦荞麦叶中总黄酮的乙醇提取工艺研究 J.黑龙江农业经济职业学院 ,2008,(3):59. 3 姜忠丽 .正交试验法优选苦荞麦芦丁提取工艺 J.粮食与饲料工业 ,2007,(5):11. 4 刘奉强 ,肖鉴谋 ,刘太泽 .应用响应面法优化超声波提取荆芥中总黄酮的工艺J.南昌大学学报 (工科版 ),2011.6,33(2):151-153.
