1、毕业论文任务书 环境科学 白腐真菌处理有机废物过程中脂肪合成现象的研究 -平菇脂肪合成现象的初步探讨 一、主要任务与目标： 白腐真菌是一类能够引起木质白色腐烂的丝状真菌，是一类特殊的真菌。在利 用白腐真菌处理有机固体废物时，发现白腐真菌和有机固体废物混合培养过程中的脂肪含量有先增加后减少的特殊现象。白腐真菌作为真菌类的一种，现在却几乎没有脂肪代谢方面的相关报道，因此研究白腐真菌的脂肪合成规律，对于控制白腐真菌处理有机固废后产生的菌糠中脂肪的含量具有现实意义。 本课题研究平菇生长过程中是否有脂肪的合成以及脂肪合成的规律，为白腐真菌脂肪的代谢以及其脂肪酶的研究奠定了一定的理论基础。 二、主要内容与
2、基本要求： 本课题以平菇为研究对象，采用苏丹黑 B染色法和酸热法研究菌丝体内是否存在脂肪和脂肪合成规律。 依次进行 PB实验设计、最陡爬坡实验、 Box-Benhnken Design，最后得出响应面曲线，分析不同营养梯度下平菇的脂肪产率，由此确定最佳产脂培养基。 三、计划进度： 2011年 6月 2011年 8月，实验准备阶段 :收集相关资料、确定实验方案及平菇菌种的复活与续代。 2011年 9月 2011年 10月，预实验阶段 :Kirk培养基的确定。 2011年 11月 2011年 12月，平菇产脂验证阶段 :利用苏丹黑 B染色法定性研究菌种的产脂情况和采用酸热法定量测定脂肪含量。 20
3、12年 1月 2012年 4月，营养因子对产 脂影响的验证阶段 :依次采用 PB实验设计、最陡爬坡实验、 Box-Benhnken Design进行实验，整理所得数据，完成论文、答辩。 四、主要参考文献： 1 史海粟 ,王际辉 ,叶淑红 ,夏宏盼 .产功能性油脂微生物的筛选及鉴定J.中国油脂 ,2010,35(4):24-27. 2 Xin She Li, Bu Shi Lu, Hua Rong Jiang.Production of microbial oils fermented by two-strains with corn stalkJ.Applied Mechanics and Materials,2011,138(11):914-919. 3 胡长庆 ,何晓义 ,邵玮 ,邵赛男 ,张黎琳 .白腐真菌处理木粉鸡粪混合物效果的研究 J.安徽农业科学 ,2010,38(2):772-775.
