精选优质文档-倾情为你奉上1.4 蛋白质工程的崛起1、 教学目标：知识与技能：举例说出蛋白质工程崛起的缘由。过程与方法：简述蛋白质工程的基本原理及基本途径。情感态度与价值观：尝试运用逆向思维分析和解决问题。二、教学重点和难点：教学重点：为什么要开展蛋白质工程的研究。蛋白质工程的原理。教学难点：蛋白质工程的原理。三、教学方法教授法、启发式教学。4、 教学过程：情景导入：基因工程的诞生给人们产生和生活带来了重要的影响。但是，基因工程只能产生自然界原理就存在的蛋白质。这些蛋白质不一定完全符合人类的需要，于是有人提出了蛋白质工程。1蛋白质工程崛起的缘由（1）基因工程的实质：将一种生物的基因转移到另一种生物体内，后者可以产生它本不能产生的蛋白质，进而表现出新的性状。（2）缘由：基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质。天然蛋白质的结构和功能符合特定物种生存的需要，却不一定完全符合人类生产和生活的需要。（3）实例：延长干扰素保存时间：体外很难保存
