精选优质文档-倾情为你奉上店长/经理岗位职责： 1、编制店内工作程序，参与制定店内的工作计划、经营预算、并督导和检查员工认真贯彻执行； 2、协助制定并监督实施店内各项培训计划，定期组织员工培训对员工进行绩效评估，不断提升员工的服务技能技巧，调动员工的工作积极性； 3、与厨师长共同分析营业成本，采取有效措施，加强成本控制； 4、负责店内内部协调工作及与其他相关部门的沟通工作，尤其是协调好前台服务和厨房产生的关系，确保工作效率减少差错； 5、巡视店内营业运转情况，检查服务质量，广泛征集顾客意见，并组织落实服务改进措施； 6、检查和控制店内餐具、物资用品的使用情况，降低餐具、物资用品的损耗； 7、督导下属对所管辖范围内设施设备的维护保养，以免影响店内整体水准； 8、在开餐期间负责对员工服务标准的督导和检查，确保各项服务程序的贯彻执行； 9、处理对客关系，妥善处理客人投诉及各类突发事件； 10、与厨房保持良好关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，利于提高菜肴质量； 11、保持店内卫生的水准及良好的工作环境，保
