酒店全面质量管理手册(共30页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上全面质量管理手册目 录第一部分 质量检查管理总则第一章 概述第二章 质量检查管理范畴第二部分 质量检查部一、 概述二、 组织结构三、 质量检查部成员名单四、 质检部工作职责五、 质量检查工作程序六、 质量检查档案第三部分 员工稽查考核管理办法第一章 总则第二章 考核方式第三章 连带责任第四章 赔偿第五章 奖励条例（公共部分）第六章 处罚条例（公共部分）第七章 业绩考评第八章 申诉程序第九章 附则第四部分 各部门质量检查评审细则一、 客房质量检查扣分细则1、公共区域卫生检查扣分表2、楼层客房卫生检查扣分表二、 餐饮部质量检查扣分细则三、 洗浴部质量检查扣分细则四、 前厅部质量检查扣分细则五、 市场营销部质量检查扣分细则六、 人力资源部质量检查扣分细则七、 工程部质量检查扣分细则八、 财务部质量检查扣分细则九、 保安部质量检查扣分细则十、 行政办质量检查扣分细则