精选优质文档-倾情为你奉上食品生产企业自查要点表食品通用检查项目:重点项(*)22项,一般项30项,共51项。食品添加剂通用检查项目:重点项(*)19项,一般项32项,共51项。自查日期: 自查人:检查项目项目序号检查内容评价备注1生产环境条件1.1厂区无扬尘、无积水,厂区、车间卫生整洁。车间、库房、检验室等功能区间面积符合要求。是否*1.2厂区、车间与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离,未对生产造成污染。用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准。是否*1.3卫生间应保持清洁,应设置洗手设施,未与食品生产、包装或贮存等区域直接连通。是否1.4有更衣、洗手、干手、消毒设备、设施,满足正常使用。是否1.5通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行。是否1.6车间内使用的洗涤剂、消毒剂等化学品应与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置,并有相应的使
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