食品微生物学基础实验指导2010上课版(共52页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上中国农业大学自编教材食品微生物学基础实验指导（食品专业本、专科使用）食品微生物教研组2010.3 微生物学实验的目的与要求 微生物学实验是微生物学的重要组成部分，也是学习微生物学的一个重要环节。通过实验操作，可以加深和巩固对课堂讲授内容的理解。训练学生掌握最基本的操作技能；了解微生物学的基本知识；培养学生观察、思考、分析解决实际问题的能力；实事求是、严肃认真的科学态度和勤俭节约、爱护公物的良好作风。 为了上好微生物学实验课，并保证安全，实验时要注意如下事项： 1为了保证实验室的整洁和实验的顺利进行，非必要的物品和书包，不得带入室内，实验时不得高声谈话和随意走动。2每次实验前要对实验内容进行充分预习，了解实验的目的、原理和方法，做到心中有数，并作合理安排。 3实验中要认真观察，及时