1、 西北工业大学网络教育学院 毕业论文 范 本 西北工业大学网络教育学院 毕业 论文 任务书 一、 题目： 餐厅点餐系统 毕业设计 二、 指导思想和目的要求： 本论文从 可行性分析、需求分析、详细设计、编码实现、系统测试五个方面入手 ，实现 系统的完整设计 。 三、 主要技术指标： 需求：系统需要实现的功能 用户：使用系统的操作员 角色：拥有一组权限的用户 C#：一种面向对象编程语言 VS： Visual Studio 2010 开发工具的简称 四、 进度与要求： 6月 20 日与导师沟通 6月 22 日前确定论文题目、填 写任务书 6月 24 日至 7 月 24 日调研、起草、修改论文 7月
2、25 日至 8 月 15 日二审定稿 8月 6 日前填写毕业论文中期调查表 8月 15 日至 24 日上交论文及电子版 8月 30 日前上交论文纸制版 9月 17 日至 9 月 29 日毕业答辩 五、 主要参考书及参考资料： 1 软件工程课程设计 ， 吕云翔 ， 机械工业出版社， 2009 年 9月 1日， 1-132页 2大话设计模式 ,程杰著 ， 清华大学出版社 ,2007 年 12 月 1 日 ， 1-368 页 3面向对象技术与 UML，刘振安 董兰芳 刘燕君，机械工业出版社 ， 2007年 4 月 学习中心： 郑州惠文科技中等 班 级 ： 005309404 专 业： 软件工程 学
3、生： 王保国 指导教师： 孙飞显 I 摘 要 在深入研究中小餐饮企业工作流程的基础上 ， 分析制约餐饮企业工作效率的各种因素 ，发现影响效率的主要因素是普遍 使用手工登记菜谱的现象，本系统运用计算机系统来实现餐饮企业工作流的信息化管理， 采用 面向对象的开发方法 以及 C#语言， 依靠 Visual studio2010 作为开发工具 ,使用 Sql Server 2005 网络数据库存储数据。 实现 了 客户点餐 、厨师配餐、 收银管理 、系统 设置 四大 功能 ，解决餐饮企业中 客户 点餐速度慢、 服务员登记不清晰、厨师配餐漏配、 菜谱更新不及时且不直观、 会员管理混乱的现象 。 关键词：
4、餐饮点餐 ； 面向对象开发方法 ； C# II 目 录 摘 要 .I 第一章 绪论 . 1 1.1 现实背景和理论背景 . 1 1.2 研究目的和意义 . 2 1.2.1 目的 . 2 1.2.2 意义 . 3 第二章 系统需求分析 . 4 1.引言 . 4 1.1 编写目的 . 4 1.2 项目背景 . 4 2.术语定义 . 5 3.参考资料 . 5 4.目前餐饮企业工作流程 . 5 5.所建议系统的工 作流程 . 6 6.产品功能 . 7 7.软件需求描述 . 7 8系统用例图 . 8 9.软件接口 . 9 第三章 系统设计 . 10 1.系统部署图设计 . 10 2.数据库设计 . 11
5、 2.1 命名规范 . 11 2.2 安全设计 . 11 2.3 概念设计 . 11 2.4 物理设计 . 13 2.5 函数设计 . 15 3.系统模块设计 . 16 III 4.系统架构设计 . 17 5.客户端系统目录结构 . 18 6.系统类图设计 . 18 7.主要模 块设计 . 22 7.1 登录模块设计 . 22 7.2 点餐模块设计 . 24 第四章 系统实现 . 27 1：系统编码规范 . 27 1.1：类型的命名 . 27 1.2、方法和属性的命名 . 28 1.3、变量和常数 . 28 1.4、标签 . 29 1.5、名字空间 . 29 1.6、注释 . 30 2：模块功
6、能实现 . 30 2.1 登录模块实现 . 30 2.2 点餐模块主要代码 . 31 2.3 收银模块代码实现 . 32 2 4 配餐模块代码实现 . 34 2.5.系统管理模块实现 . 34 第五章 系统测试 . 36 1 简介 . 36 1.1 编写目的 . 36 1.2 项目背景 . 36 1.3 系统简介 . 36 1.4 术语和缩写词 . 37 1.5 参考资料 . 37 2 测试概要 . 37 2.1 测试用例设计 . 37 IV 2.2 测试环境与配置 . 37 2.3 测试方法 (和工具 ) . 38 3 测试结果及缺陷分析 . 38 3.1 测试执行情况与记录 . 38 结论
7、 . 44 文献 . 45 致 谢 . 48 西北工业大学网络教育学院毕业论文 1 第一章 绪论 1.1 现实背景和理论背景 1.1.1现实背景 我国的餐饮市场经过 30 多年的改革开放及发展，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜在力量巨 大，远景很是广阔。根据中国烹饪协会发布的 2009 年度餐饮业发展报告显示，即便在经济遭受重创的 2009 年，全社会餐饮业零售额达依然到 17998 亿元，同比增长 16.8%。其中，每月的零售额均超过 1300亿元，增长率稳定在 14.4%至 21.6%。在各类消费性支出中增幅居前，仅次于交通和通信支出。并且预计 2012 年餐饮市场还将继续增
8、长，营业额也将达到 20000亿元。 与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和 消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大；餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化的趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。集团化、品牌化、产业化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进 。 近几年来，中国餐饮业的发展一直保持强劲快速增长同时，也看到目前餐饮行业普遍存在的问题。餐饮企业的发展一直处于自我摸索、自我运作、自我积累和自我完善为主的状态，利润低、承载重、支撑小、发展难的特点
9、突出。餐饮企业在产品标准化技术设备开发、连锁管理体系的建立、专业人才的培养、吸纳资本投入、理论指导和 信息 交流等方面的条件十分不足，存在着技术开发与设备配套难、管理与人才难、配送渠道与发展资金难、沟通交流与合作难等深层次因素的制约，行业平台和基础支持力量不强，对企业发展产生较大的影响。 西北工业大学网络教育学院毕业论文 2 1.2 研究目的和意义 1.2.1 目的 在我们这个 “ 食文化 ” 高度发达的国度里，餐饮业毋庸置疑地成为第一大传统产业。然而，正是这历史悠久、规模庞大的产业，却也是信息化程度最慢和最低的产业之一。至今为止，绝大多数餐饮企业的经营方式仍然停留在 “ 一张纸、一支笔、经理
10、喊破嗓、员工跑断腿 ” 的境地；而会计工作，也仍然是以一支笔或一个算 盘，或最好的情况下一个计算器进行加减乘除，其本质仍然是以人脑计算为基础，不但工作量巨大，而且极易出错。笔者曾经见过生意极好的大排档，服务员进进出出地飞奔于户外桌台、大堂吧台和厨房之间，而经理则用计算器算得满头大汗的场景，蔚为壮观。且不说这种日复一日的重复、单调的劳动意义何在，单就消费计算方面的出错而引发的与客户之间的矛盾纠纷，就不可胜计。 其实在人类文明已经进入电子信息的时代，绝大多数重复、单调、可程式化的工作都已经可以交由计算机来完成。面对复杂和庞大的计算任务，计算机在效率和准确度方面是人脑所不能望其项背 的。作为传统产业
11、的餐饮业，同其他很多传统产业一样，同样可以引入信息化改造。 餐饮业的信息化改造内容，主要有：由传统的笔和纸点餐，改用电子点餐；由传统的人工计算、统计、管理，改用电脑进行计算、统计和管理；将现代的电子技术、无线技术、计算机技术和网络技术引入到餐饮行业中来，替代部分人工操作，加快餐饮企业的运转效率，提升餐饮企业的管理水平，使餐饮企业运作更规范、更科学、更高效。 在餐饮企业的信息化改造当中，无线点餐（点菜）系统，成为其核心内容，也是餐饮企业进行信息化改造的必由之路。 因此本论文研究的目的在于通过餐 饮企业的信息化改造暨利用 无线技术，替代传统的纸和笔进行电子点餐（点菜）操作， 实现 远距离地进行信息即时传递。当然，无线点餐（点菜）系统不只是可以进行点餐操作，同时通过配套的餐饮管理软件，还可以实现强大的统计和管理功能，使餐饮企业真正实现信息化。
