碳酸线QC作业指导书081210修改(共4页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上 佛山市三水隐雪食品有限公司文件名称碳酸线QC作业指导书文件编号YX-ZY-23版本C/0编制质量小组审核蒋振池批准陈思奇编写日期2008年8月生效日期2010年3月8日页码410目的： 1、明确跟线QC的分工及相对应承担的责任。2、统一规范工作流程及操作要求。3、能全面监控产品质量。 20 适用范围： 塑瓶生产线(碳酸饮料)在线质量监控。30 职责： 1、品管部塑瓶生产线(碳酸饮料)跟线QC按本指导书进行作业；2、QC班长对跟线QC执行情况监督； 40 操作：41 产前清洗及首检工作411 CIP清洗确认：每天生产完后需进行每次一步CIP清洗，清洗时须确保用热水冲洗10-15min，用干净的烧杯取水样检查确认管道、灌注缸冲瓶口水，混和机水的清洗效果，并对封盖机、输送带等设备以及灌注房内的环境清洁情况进行确认。删除确认结果记录在首检录表中并在生产部CIP清洗确认表中签名确认；三步CIP清洗，过程