纤维素的水解实验报告(共6页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上纤维素的水解2011级化学二班 一、 实验目的1. 了解纤维素水解的实验过程。2. 掌握纤维素水解实验的操作技能，进一步掌握其演示方法。3. 熟练掌握浓硫酸稀释过程的操作，并注意其存在的安全问题。4. 掌握銀氨溶液配制的原理和方法。5. 复习含有醛基的有机物的性质。二、 实验原理浓硫酸1. 纤维素在一定温度和浓硫酸提供的酸性环境条件下发生水解，最终生成葡萄糖：(C6H10O5)n+nH2O nC6H12O6 纤维素 葡萄糖加热2. 葡萄糖分子中含有醛基，因此具有还原性。在碱性条件下能将新制得的氢氧化铜还原为红色的Cu2O沉淀；能和银氨溶液在水浴加热下发生银镜反应。反应方程式为： C6H12O6+Cu(OH)2 (C5H11O5COO)2Cu+Cu2O+H2O水浴加热C6H12O6+2Ag(NH3)2OH C5H11O5COONH4+3NH3+2Ag+H2O三