精选优质文档-倾情为你奉上花青素的功效与作用花青素是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，又叫花色素。花青素广泛存在于众多主菜水果中，比如黑枸杞、蓝莓、草莓、葡萄、紫玉米、胭脂萝卜、紫玉淮山等，都是含有比较丰富的花表素成份。我们都知道花表素对人体是非常有好处的，那么花青素的功效与作用是什么？花青素的作用和功效有哪些？花青素的功效与作用一、保护视力花青素具有保护视力的人有和。花青素具有强氧化性，能保护维生素A不被氧化，能增加视网膜上维生素A的含量，对视紫红质的有重要作用，因此，服用花表素可以增进视力，起到明目的作用。二、缓解过敏花青素的作用之一可以抗过敏。花青素对花粉引起的过敏反应有独特的治疗效果，主要是通过增强机体内的体液免疫系统，增强免疫能力来达到抗过敏的作用。三、保护心血管系统花青素对心血管系统有一定的好处。花青素具有很强效的抗氧化性，对血管内的胆固醇有保护作用，能降低血管中高密度胆固醇的形成，对已形成的血栓有清除作用，能恢复失去的微血管功效，有预防动脉粥样硬化的作用。四、抗衰老作用花青素可以起到美容和抗衰老的作用花青素
