精选优质文档-倾情为你奉上食堂人员岗位职责项目经理1.自觉遵守公司各项规章制度，维护公司形象及利益。2.积极与甲方配合，及时沟通食堂一切事务。3.全面负责食堂的运营管理，带领食堂职工完成上级交给的各项工作任务；4.与厨师长相互配合，做好成本核算，提高伙食质量，降低经营成本，增加菜品品种，热情周到为院内用餐者服务；5.负责食堂员工的考勤工作，检查监督各岗位工作完成情况和制度执行情况，做好日常考核工作，提高食堂服务质量；6.负责每月进行盘点核算，总结本月工作，做出下月计划，杜绝各种浪费现象；7.加强食堂设备管理，做到合理使用和保管，定期检查，并督促维护和维修，注意安全操作；8.关心食堂员工，改善工作条件，创造良好的工作环境；9.严格遵守卫生制度，检查食品卫生安全和环境卫生；10.做好日常检查工作，确保通过政府相关部门的各项检查。厨师长1.积极支持项目经理日常管理，配合甲方工作要求。 2.对餐厅的食品成本、食品质量进行有效、合理的控制和管理。3.根据季节变化及甲方要求，适时更新调整菜谱。4.提出食品改善方案并组织
