餐饮单位食品安全事故应急预案(共4页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上 单位食品安全事故应急预案 根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例、餐饮服务食品安全监督管理办法、乐清市重大食品安全事故应急预案和等法律法规，制定本预案。一、适用范围本预案适用于在本单位发生的食物污染事故、食物中毒及其他食源性疾患，造成顾客或员工大量发病或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成社会影响的食品安全事故。二、工作原则（一）坚持统一领导、分级负责、部门协调、各方联动的食品安全工作原则。 （二）按照食品安全事故的范围、性质和危害程度，实行分级管理的原则。 （三）加强群防群控和日常监测，对食品安全事故早发现、早报告、早控制的原则。（四）配合乐清市食品药品监督管理局和疾病预防控制中心对食品安全事故处理的相关工作。（五）坚持快速反应和高效处置，做好食品安全事故的善后处理和整改措施落实的原则。三、组织机构与职责（一）成立食品安全事件应急工作领导小组（以下简称领导小组）组 长：