精选优质文档-倾情为你奉上传统发酵技术、微生物的培养、酶与DNA1下列关于中学“腐乳的制作”实验，叙述正确的是()A加盐主要是为了调节水分，利于毛霉生长 B加料酒主要是为了灭菌，避免腐败变质C发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌 D实验室制作的腐乳不宜直接食用2下列选项中不属于固定化酶优点的是()A可以被反复利用 B减少生产成本，操作容易C有利于提高酶的活性 D有利于产物的纯化3下列有关加酶洗衣粉及其洗涤效果的叙述中，错误的是()A使用添加纤维素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔软，棉织制品也可使用B加酶洗衣粉因为添加了酶制剂，所以比普通洗衣粉更易造成环境污染C使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果D加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成溶于水的小分子物质4下列关于用加酶洗衣粉手洗衣物的叙述中，错误的是()A通常全羊毛与丝织品的洗涤不宣用加酶洗衣粉B用温水浸泡、延长浸泡时间可以提高洗涤效果C用含碱性蛋白酶的洗衣粉洗涤衣物后应立即冲洗双手D贮存在于燥环
