精选优质文档-倾情为你奉上HACCP计划的制定与实施步骤1. 组建HACCP工作组2. 描述产品3. 确定预期用途4. 绘制加工过程的流程图5. 现场验证流程图6. 危害分析与控制措施7. 确定OPRP、CCP8. 建立关键限值9. 建立各CCP的监控程序10.建立纠偏措施11.建立验证程序12.建立记录管理程序专心-专注-专业
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