《食品微生物检验》试卷A及答案(共6页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上2017-2018上期食品微生物检验期末考试试卷（A）卷班级： 16分析、工艺1班 姓名： 学号： 一、名词解释（每题3分，共15分）1.微生物2. 芽孢3. 荚膜4. 主动运输5.培养基二、填空题（每空1分，共25分）1、习惯上把微生物划分为 _、_ 、_ 。2、自然界中，微生物主要分布在_和_等场所。3、病毒的化学组成主要是_和_。4、在适宜的培养条件下，细菌的生长曲线包括_、_、_ 和_四个时期。5、细菌的鞭毛由_、_和_三部分组成。6、细菌的基本形态有 、 和 。7、微生物六类营养要素是 、