精选优质文档-倾情为你奉上天然气灶防火安全1. 厨房操作人员必须经过专门学习,掌握安全操作气灶的基本知识。2. 每次操作前应检查灶具的完好情况。检查灶具是否有漏气情况,如发现漏气不准进行操作,不准开启电器开关,应及时报修。3. 员工进入厨房前应打开防爆排风扇,以便清除积沉于室内的天然气。4. 点火时,必须执行“火等气”的原则,千万不可“气等火”,即先点燃火柴,再打开点火棒供气开关,点燃点火棒后,将点棒靠近灶具燃烧器,最后打开燃烧器供气开关,点燃燃烧器。5. 各种灶具开关,必须用手开闭,不准用其他器具敲击开闭。6.灶具每次用气完毕后,要立即将供气开关关闭,每餐结束后,值班人员要认真检查各供气开关是否关闭好,每天工作结束后要先关闭厨房总供气阀门,再关闭各灶具阀门。 7. 经常做好灶具的清洁保养工作及时清除烟罩内的油污,以便确全使用灶具。8. 无关人员不得动用灶具,发现问题应立即报告领导和安全部门,并及时关闭供气总阀门。9. 掌握必要的防火灭火知识和器材的使用方法。专心-专注-专业